‘একদিন কচুরিপানা থেকে তৈরি খাবারেরও ‘ফুড ভ্যালু’ তৈরি হতে পারে’

স্টাফ রিপোর্টার

অনলাইন ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২০, মঙ্গলবার, ৮:৩৮ | সর্বশেষ আপডেট: ১০:১৯

এবার কচুরিপানা প্রসঙ্গ ওঠেছে জাতীয় সংসদের আলোচনায়ও। মঙ্গলবার জাতীয় পার্টির সংসদ সদস্য কাজী ফিরোজ রশীদ কচুরিপানা নিয়ে পরিকল্পনামন্ত্রী এম এ মান্নানের বক্তব্যের সমালোচনা করেন। আর এর জবাবে বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি বলেন, দিন বদলাচ্ছে। হয়তো এমন একদিন আসবে দেখা যাবে কচুরিপানা থেকে এমন একধরনের খাবার তৈরি হবে যেটার ফুড ভ্যালু অনেক হবে।

বাণিজ্যমন্ত্রী বলেন, দিন বদলাচ্ছে। নতুন নতুন উদ্ভাবনী চিন্তা আসছে। ৪৫/৫০ বছর আগে ঢাকায় কচুর লতি খেতো না। এখন সেটি প্রয়োজনীয় এবং সুস্বাদু খাবার হিসেবে চালু আছে। মাশরুম দেখলে অনেক সময় বলতো এটা হারাম খাবার।

ব্যাঙের ছাতা। হয়তো এমন একদিন আসবে দেখা যাবে কচুরিপানা থেকে এমন একধরনের খাবার তৈরি হবে যেটার ফুড ভ্যালু অনেক হবে। সে জিনিসের অপেক্ষা আমরা করে থাকতে পারি।

 

পাঠকের মতামত

**মন্তব্য সমূহ পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য সম্পাদক দায়ী নন।

Faruque Ahmed

২০২০-০২-২০ ১৬:১৩:৪০

রিসার্চ করতে আপত্তি কোথায় ?

Kazi

২০২০-০২-১৮ ১৬:১৭:১১

গরু খায় এমন অনেক কিছুই মানুষ ও খায়। ভাতের ফেনা, ভাত, সহ অনেক কিছু । রুবার্ব একটি ফসল যা বন্য গরিলা খায়। টক এবং ভিটামিন সি ভরপুর । তা দেখে উৎসুক হয়ে রিসার্চ করে এখন তা উন্নত দেশের চাষ হয়ে গ্রোসারির তাকে স্থান পেয়েছে। রিসার্চ করতে আপত্তি কোথায় ?

আপনার মতামত দিন



অনলাইন অন্যান্য খবর

বেড়েই চলছে চালের দাম

৩০ মার্চ ২০২০



অনলাইন সর্বাধিক পঠিত